PELOS

Agriturismo - azienda agricola

CHI SIAMO

Azienda Agricola Agriturismo Pelos

L'azienda agricola agriturismo Pelos è da generazioni produttrice di vini tipici friulani, produce inoltre anche frutta, ortaggi estivi, asparagi e salumi.

Tutti questi prodotti sono acquistabili presso il nostro punto vendita oppure possono essere degustati presso il nostro agriturismo dove troverete un ambiente familiare e piatti tipici della cultura friulana.

miele
UN AMBIENTE CONFORTEVOLE​

INTERNI CURATI e allestimenti a tema

Presso il nostro agriturismo troverete un ambiente familiare e piatti tipici della cultura friulana.

Inoltre i nostri interni sempre curati, vengono allestiti anche per serate o weekend a tema.

I NOSTRI PRODOTTI TIPICI

Vedi alcuni dei prodotti tipici della nostra Azienda Agricola

menù sempre vari

proposti dal nostro Staff

Presso il nostro agriturismo troverete un ambiente familiare e piatti tipici della cultura friulana.

Ogni weekend proponiamo nuovi Menù con proposte di stagione e con ingredienti della nostra Azienda Agricola. Seguiteci su Facebook per vedere il Menù del Weekend proposto.

I NOSTRI VINI

Sauvignon

La vendemmia del Sauvignon solitamente corrisponde con la prima decade di settembre. Le uve vengono raccolte alle prime luci dell’alba per sfruttare l’escursione termica notturna.

Arrivate in cantina vengono pressate e poste in serbatoio per la fermentazione a 18°C per circa dieci giorni.

Il vino sosta in acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi, per poi essere filtrato ed imbottigliato.

Note di degustazione: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso esprime un bel connubio fra note tropicali e note vegetali. Il palato riesce a coniugare la finezza della varietà con l’opulenza del territorio friulano.

Friulano

Si tratta del nostro vitigno autoctono per eccellenza. La vendemmia avviene durante diversi giorni della seconda settimana di settembre. 

Questa condizione permette di avere uve di diversi gradi di maturazione e vini molto diversi tra loro che verranno poi assemblati al momento del taglio finale. Il periodo di affinamento, che può durare dai 4 ai 7 mesi, avviene su fecce fini con periodici batonnage.

Note di degustazione: colore giallo paglierino con riflessi dorati. L’olfatto è tipico per la nota di mandorla amara, ma riesce a coniugare anche una bella freschezza che si riscontra anche nel sorso. Per il nostro Friulano prediligiamo la beva e la freschezza all’alcolicità e all’opulenza.

Merlot

Vitigno internazionale ma che affonda le proprie radici nella storia del territorio friulano. Nelle fasi di coltivazione si predilige una buona esposizione dei grappoli per massimizzarne la maturità. Il periodo di raccolta è normalmente nell’ultima settimana di settembre. La uve vengono quindi macerate per circa 10 giorni con lieviti selezionati. A seguito della svinatura si da spazio alla fermentazione malolattica che in piccola parte viene effettuata in legno. Questo processo porta ad un ammorbidimento e ad una migliore integrazione degli aromi dovuti al passaggio in legno.

Note di degustazione: colore rosso rubino non molto intenso. All’olfatto spiccano i frutti rossi e una nota speziata di contorno. Il sorso è teso ma al tempo stesso dolce e fondente. Persistenza medio-elevata.

Cabernet Franc

Altro vitigno bordolese che ormai occupa lo scenario friulano da quasi due secoli.

Storicamente questo vitigno era apprezzato nel triveneto per la sua marcata nota erbacea, che ancora oggi cerchiamo di preservare.

Note di degustazione: colore rosso cupo con riflessi violacei. Al naso predomina la componente vegetale dell’ortica ma si sposa bene con i frutti neri e una leggera nota speziata. Il palato offre una media struttura ed un retrogusto molto persistente.

Franconia

Vitigno storicamente coltivato in regione, che è stato recuperato negli ultimi decenni. Il suo punto di forza è certamente il connubio tra la freschezza olfattiva dei frutti rossi e la dolcezza al sorso.

Le tecniche di cantina sono quindi volte ad un esaltazione del varietale, pertanto le uve vengono macerate a freddo per un paio per una buona estrazione aromatica, per poi essere macerate a 25°C per altri 6-7 giorni.

Note di degustazione: rosso non molto intenso. Al naso si esprimono i frutti rossi abbinati ad una nota di cacao. Il sorso offre una bella persistenza ed una discreta dolcezza. Ottimo sia da aperitivo che con carni bianche.

Refosco

Il più ribelle degli autoctoni friulani. Nella coltivazione si cerca di limitarne l’esuberanza e di contenerne la produzione per raggiungere un prodotto maggiormente concentrato. In cantina macera con le bucce per 10 giorni e a seguito dei quali porta a compimento la malolattica in botti di legno. Questo passaggio porta ad una riduzione delle note vegetali e ad un incremento della struttura tannica.

Note di degustazione: colore rosso intenso dai riflessi violacei. Al naso le componenti varietali e quelle dovute all’affinamento si esprimono all’unisono con un mix di note vanigliate dolci e di frutta matura. Al palato è consistente e fondente. Ottimo per accompagnare selvaggina e le vostre grigliate.

Malvasia

Vitigno autoctono semi-aromatico, che esprime le caratteristiche più interessanti solo quando entra in uno stato avanzato di maturità. Il momento della raccolta, che è quindi determinante per il successo del futuro vino, varia da annata ad annata, ma può essere collocato nella seconda metà di settembre. Anche per questo vino l’affinamento avviene con periodici batonnage per aumentare l’espressione aromatica e dare persistenza al gusto.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino carico. Al naso note di frutta tropicale, in particolare mango ed ananas, tratti che ritroviamo anche all’assaggio. Il sorso è consistente ma verticale, grazie ad un bel bilanciamento dell’acidità.

Vi aspettiamo in agriturismo